Jetrica dinstana s lukom:
Za 4-6 osoba računajte:
- 1 kg svinjskih jetrica,
- 1 glavica luka,
- 1-2 žlice ulja odnosno po potrebi,
- 1-2 žlice brašna,
- 2 dl bijelog vina (graševina, kraljevina ili sl.), papar, crvena paprika, lišće svježeg peršina i začini po želji.

Jetrica narežite na rezance. Ugrijte ulje i lagano prodinstajte sitno sjeckani luk. Kad su jetrica kuhana, pobrašnite ih i dolijte vino. dodajte sve začine te ostavite da provre.

Po potrebi dodatno začinite. Poslužite s kukuruznim ili bijelim žgancima ili pireom od krumpira.

Jetrica s češnjakom
Za 4-6 osoba računajte:
- 1 kg svježih svinjskih jetrica,
- 1 glavica češnjaka,
- brašno,
- sol,
- papar,
- svježi peršin i ulje.

Jetrica narežite na tanje ploške. Uvaljajte ih u brašno te kratko i brzo zapržite na vrućem ulju s obje strane. Pospite solju, paprom, svježim sitnosjeckanim peršinom i krupno razrezanim češnjakom. Poslužite s pireom od krumpira ili restanim krumpirom te s turšijom ili kiselom paprikom, krastavcima ili ciklom.

Pržite li veću količinu jetrica, već gotove držite na toplome, pokrivene (može i aluminijskom folijom)

Recept: Božica Brkan - Oblizeki - Moslavina za stolom

Imate li recept koji želite podjeliti sa našim posjetiteljima, javite nam se preko kontakt formulara.