Gibanica
sastojci:
za tijesto:
0,5 kg glatkog brašna
0,2 l mlijeka
malo germe
ulje i sol
4 dag maslaca
za nadjev:
0,5 kg svježeg kravljeg sira
1 žemlja
0,2 l kiselog vrhnja
malo mlijeka
soli šećera
4 cijela jaja
Za prijeljevanje:
malo maslaca
0,3l kiselog vrhnja
upute:
Tijesto razdijelite u tri dijela, pa svaki komad razvaljajte na veličinu
lima i namažite maslacem. Žemlju usitnite i dodajte sir, jaje, sol i šećer.
Polovicu nadjeva stavite na prvi list tijesta, pokrijte drugim, premažite
nadjevom i pokrijte preostalim listom tijesta. Još sirovu gibanicu narežite
na kocke i zalijte otopljenim maslacem i kiselim vrhnjem, pa pecite.
Recept: Marica Bahlen
Imate moslavački recept koji želite podjeliti sa našim posjetiteljima, javite
se kroz donji formular.


